三線のウマ　製作日記

48歳になったら、沖縄で夫婦2人でレストラン開店を夢みています。

週末や休日は、メニュー研究＆料理の修業です。


カレーはうちのメインになる料理です。
今日は、うちのキーマカレーのレシピの微調整をしました。



今回は肉を変えて、味をみます。
ひき肉は牛100%。

その他スパイス類は前回とほぼ同じ。
調整したのは、スパイスで十分辛味があるので、島唐辛子は使用しなかったくらいかな。
それと、バナナで十分甘みコクが出るようなので、マンゴージャムも割愛。





うちのキーマはビーフで行こうかなー。


---------------------------------------------------
私たちのお店（WEB SHOP）です。

沖縄雑貨とアウトドアとコーヒーと三線用品の店　
-- 工房花時の浮き玉、やちむん、琉球ガラス販売 --

http://adayinthelife.ocnk.net/
http://adayinthelife.ocnk.net/mobile/home/（ケータイ）

経済産業省認定 特定国際種事業者 (事業者番号A-354）
神奈川県公安委員会公認 古物商免許（第452610001175号）