三線のウマ　製作日記

48歳になったら、沖縄で夫婦2人でレストラン開店を夢みています。

週末や休日は、メニュー研究＆料理の修業です。

いろいろ試行錯誤はありますが、このブログで、少しずつメニューをバラしちゃいます。



お昼は、何にしよう。
買い物行ってないのであり合わせです。

なすが豊作でたくさんあって、トマトソースもストックがあり、ベランダにバジル。



なすとバジルのトマトソースパスタ。
ショートパスタで作りました。ペンネです。


夕方買い物に行って、メジナが安かったので、夕飯は今日もアクアパッツア。



前回はカワハギ。今回は、尾頭なので、（といってもフライパンのサイズで尾は削除されました･･･）迫力あります。
メイン料理になります。
でもとっても簡単。しかもおいしい。

アクアパッツアは、便利な料理です。



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