三線のウマ　製作日記

引き続き、体調が絶不調だけれども、週末なので、【沖縄移住計画 MENU 研究】やいびーん。


48歳になったら、沖縄で夫婦2人でレストラン開店を夢みています。

週末や休日は、メニュー研究＆料理の修業です。

いろいろ試行錯誤はありますが、このブログで、少しずつメニューをバラしちゃいます。


ウイークディは、今、総合試験中で、遅れ気味の業務試験の対応で、週末の休出があるかどうかがぎりぎりまでわからないまま、GWの出勤はあったものの、なんとか週末の休出を免れている今日この頃です。（来週は、休出決定ですが。。）

人もたりなくって、体調が悪くても、来週は休めないだろうなあ。

というわけで、元気もりもりになる、体あっためてくれて、風邪よ吹き飛んでー、の思いを込めて、夕飯は、

「グリーンカレー　ペーストから手作りよ」です。

話してなかったでしたっけ、われ等もともと大衆カリー食堂目指してます。

早速、ふらふらしながら作ってみました。

材料です。

一般家庭にはあまり無いものばかりかもしれません。

お湯を足してミキサーにかけて、ペースト状にして、


弱火にかけて、根気よく水分を蒸発させます。


これでルーの出来上がり。

夕飯は、チキンと筍となすのグリーンカリーにしちゃお。






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