三線のウマ　製作日記

ハイ。
今日のお昼も【沖縄移住計画 MENU 研究 】やいびんどー。



私たちは、沖縄に行って大衆カフェを開店する計画を立てています。

休みの日には、カミさんとメニューの研究です。

候補に挙げたものを作ってみます。

そして少しずつ、このブログでバラしていきます。


昨日は、お初でホワイトソースのご紹介。で、和風パスタもまだでした。



しば漬け、炒りじゃこの和風パスタ。

レシピです。

材料（2人前）
・しば漬け（みじん切りにする）
・炒りじゃこ
・カイワレ
・大葉（千切り）
・かつぶし
・サラダ油
・バター
・こぶ茶
・醤油

①サラダ油大１にバター10gをあたため、ゆで時間マイナス1分で茹でたパスタを入れる。
②こぶ茶小１、醤油小１を加え、パスタ全体になじませる。
③パスタを器に盛り、しば漬け、炒りじゃこ、大葉を全体にちらし、最後に鰹節を盛る。
トッピングの量はお好みで。

パスタは、下準備さえ出来ていれば、ゆで時間＋２～３分くらいで出来上がる料理なので、いろいろバリエーションもっていると便利ですねー。


夕飯は、さんまのスパイス焼きを作るそうです。


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