三線のウマ　製作日記

遠いところお越しいただきありがとうございました。
楽しんでいただけたでしょうか。

昨日出品した料理です。

茶豆枝豆
海鮮サラダ
きうりビール漬け
鴨ローストのオードブル
兜焼き
尾の身 甘辛煮
尾の身　髄の煮付け
中トロ刺身
赤身刺身
烏賊の肝煮
煮玉子
くじらたれ
くじら皮汁
まんぼう干物
〆鯖　炙り
キムヤンクン
名古屋鉄板ナポリタン

次回は6月2日　開催です。

今回は、特に、まぐろの尾の身が極上でしたよ。


まぐろの尻尾は、まぐろの質を判断する箇所で、判定する人たちが、穴をあけて確認するので、人気のまぐろは、穴だらけ傷だらけになるそうです。
今回届いた尻尾は傷だらけで皮はボロボロ。ということは、脂の乗りがすばらしく、さぞや本体は最高のまぐろだったでしょうね。

お酒は、愛知は設楽の蓬莱泉。厳選酒です。



今回の「きむら食堂」主催の茶風林さんからお土産頂きました。
初物？



ご馳走様でした。

お客様は、茶風林氏のお仲間の、クリエータ、東大の先生、シナリオライタ、料理研究家、声優の女の子などなど。

そうだ、声優さんはテレビや映画では声だけですが、けっこう別嬪さんが多いんですよー。



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