三線のウマ　製作日記

北海道からの宅急便が続々。

仕入れた食材の一部です。


いくら。生筋子を送ってもらおうと思ったんですが、今年は鮭が不漁で、次はいつ入るかわからないということで、いくらに加工して送っていただきました。
さっそくお昼に丼です。


野付湾のあさり。パスタ用とその他用に２サイズ買いました。


野付湾といえばホッカイシマエビ。天丼とかにも最高。


トキシラズ。カニ屋さんにアラをもらったので、別に買った時鮭の身とともにサンペイ汁を今作ってます。


羅臼の昆布。



花咲。内子外子たっぷりです。和商市場の「北光」のかにがお勧めです。送るその日に活カニを「蒸して」翌日冷蔵で届きます。
殻をわると殻そのままの形の身が出てきます。ぎっしりです。冷凍ではなく冷蔵だからかもしれませんね。


お土産にお菓子もたくさん買いました。１６箱くらい。その中でもこの3種は人気だそうです。


食材はほとんどすぐに冷凍庫にいれてしまったので、料理するときにでも、また紹介します。


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