きむら食堂 手打ちパスタ

デュラムセモリナ粉で、生パスタです。

今日こねて、ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせます。


材料の配分は、いたって普通ですかね。

・デュラムセモリナ粉 ４００g
・卵４個
・オリーブオイル5g
・塩3g

これで4人前という事ですが、たぶん6人前位になると思います。



明日、のして、麺にします。楽しみです。




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