お魚会

マグロ会お魚会を来月ウチで開催します。

地元の魚を、煮たり、干して焼いたり、お刺身にしたり、いつものマグロに加えて、出す予定です。

アジや、イサキ、カサゴ、トビウオ、キンメ、イカなどいいものが手に入るといいのですが・・



良さげなアジが手に入ったので、〆て少し炙ってみました。




そしてイサキも美味しい時期です。脂ののった白身はやっぱマース煮でしょう。






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