ケフタ・ケバブ

48歳になったら、沖縄で夫婦2人でレストラン開店を夢みています。

酒のつまみに新ネタを。

「羊肉のスパイスつくね」みたいなものです。

お肉の2割ほどヤゲンを加えて、食感に変化をつけてみます。



ジンギスカン用のラム肉を使用しました。

なんとなくひらめいたヤゲンですが、これヤバい・・

鶏やポークでもいけそうですよ。




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