ふわふわ卵はフライパン・・かなぁ **オムライス

先週末も、【沖縄移住計画 MENU 研究】やいびーたん。


48歳になったら、沖縄で夫婦2人でレストラン開店を夢みています。

週末は、メニュー研究＆料理の修業です。

いろいろ試行錯誤はありますが、このブログで、少しずつメニューをバラしちゃいます。


先週末は仕事だったので、日曜日だけ、料理修業でした。

オムライスのメニュー確定へと着々と進んでおります。

うちのオムライスは、下から

白いご飯
トマト鶏ソース
ふわふわ卵焼き
トマト鶏ソース

です。
昭和のオムライスではございません。




まず白いご飯にトマトと鶏のソースをかけます。たっぷりと・・




で、ふわふわ卵焼きをのせて、さらに再びトマトと鶏のソースをかけて出来上がり。

満足いかないのは、卵に火が入りすぎちゃう点。

フライパン変えてみようかな、次回は・・・



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