さんまのスパイス

ハイ。
休日恒例【沖縄移住計画 MENU 研究 】やいびんどー。



私たちは、沖縄に行って大衆カフェを開店する計画を立てています。

休みの日には、カミさんとメニューの研究です。

候補に挙げたものを作ってみます。

そして少しずつ、このブログでバラしていきます。


先ほどの予告通り、夕飯は、さんまのスパイス焼き作りました。

さんまをさんまい（３枚^^;）におろし、カレー粉、こしょう、一味唐辛子、小麦粉を混ぜてから表裏にまぶして、ニンニクとバターで揚げ焼きします。
表裏焼き色つけて出来上がり。



これは、酒の肴にもいいねぇ
今日も優勝祝いの祝杯やっちゃおかな・・


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