水菜＋乾燥アンチョビ

ハイ。
連休全部【沖縄移住計画 MENU 研究 】やいびーん。



私たちは、沖縄に行って大衆カフェを開店する計画を立てています。

休みの日には、カミさんとメニューの研究です。

候補に挙げたものを作ってみます。

そして少しずつ、このブログでバラしていきます。


くーーーー。

オイルとゆで汁のバランスが難しいっすねぇ。

水菜とカリカリに焼いたアンチョビのオイルパスタです。



たまにはLOMO加工していない画像で・・^^;

味的にはOKと思うんですが、「オイリーさ」が緩和出来ていないなー。

まだまだ研究は続きます。




食後はさっぱりと、昨日のカッテージチーズのデザート。
苺とキーウィとエスプレッソの粉でティラミス風の3種。
はちみつたっぷりとかけました。


夕餉は、久々牛スジカレーの予定です。乳清使って作ってみます。


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