マグロで有名な、神奈川県三浦市は三崎の近くに住んでいます。
そのおかげで、知り合いのマグロの仲買さんが、本当に良いマグロを届けてくれます。
しばしば、仲の良い友人を家に招いて、我が家で「マグロ会」を開いたりします。
今月は、作業場のベランダが工事で使えないので、休日の作業がストップ。
だからというわけではありませんが、2回マグロ会を行いました。
昨日は、声優の茶風林さんら、２０ウン年来の友人達との会です。
学生の頃、芝居をやっていたときからの友人との宴です。
カミさんが、
①マグロの尻尾の煮付け
②マグロの尻尾のなめろう
③まぐろカマのオーブン焼き
④マグロ頬肉のフライ
その他、イカのワタ煮や前菜などを作ってくれている間に、
あたしゃ、刺身の用意。
本マグロの赤身～本マグロの中とろ～本マグロのトロ～インドマグロの大トロ
を順に造っていきます。
料理は、マグロ三昧。
ここで、茶風林氏の持ってきてくれた日本酒。
これが、また、マグロにあって旨い酒。
なんでも、何人か共同で、タンクで購入して、幾度にわけて熟成に合わせて
配布されるとのこと。
へぇ。そんな日本酒の買い方あるんだー。今度乗せてもらお。
久しぶりに長い時間、古い友人とのゆんたくは、やっぱり楽しいですね。
最後に、自慢のコーヒーをふるまったら、茶氏、これがえらくお気に入りのようで、
コーヒー焙煎セットお買い上げ！
おいしいコーヒーを淹れてくださいねー。
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